여름철이 오면 땀을 많이 흘리게 되고 운동량도 많아져 뭔가 허해진 기분이 많이 들게 마련입니다. 예전에는 이럴때 백숙이니 사철탕이니 해서 많이들 드셨죠. 오늘은 간편하게 즐길 수 있는 부추 돼지고기 볶음입니다. 주재료는 부추, 숙주나물, 양념돼지고기 입니다. 세가지만 있으면 뚝딱 금방 완성됩니다. 세가지 모두 합하여 1만원 안팎으로 가성비가 매우 뛰어난 조합입니다. 먼저, 부추는 몇해전 제가 디스크에서 회복 및 완치할 때 자주 요리해 먹었던 식재료로 피를 맑게하고 항균작용이 있으며, 염증을 치료하는 소염작용이 있습니다. 부추의 어원이 다소 우스운데 여름에는 남자구실을 잘 하던 남편이 겨울에는 별 힘을 못쓰자 여름철에 항상 먹였던 부추때문이 아닌가 생각했던 아내가 부뚜막 따뜻한곳에서 부추를 키워 먹였더니 ..
-준비물:마카로니 약간, 감자1개, 마요네즈, 마늘햄(작은 사각형 1천원짜리) -추가 준비물(옵션사항):건포도, 삶은계란, 사과, 오이, 당근, 땅콩, 통조림 옥수수 준비물만으로 만드시면 아주 간단하면서 그냥 간식용으로 담백하게 드실 수 있습니다. 여기에 추가준비물이라고 써있는 옵션사항의 준비물을 모두 또는 일부 추가 투하하시면 조금더 화려한 맛을 느끼실 수 있습니다. 첫번째, 준비한 마카로니 약간과 감자를 끓는 물에 삶습니다. 물론 각각 다른 냄비에 삶는 것이며 둘다 약간의 소금을 투하 합니다. 단맛을 좋아하시는 분은 감자를 삶을때에 약간의 설탕을 투하하시고 단맛이 싫으신분은 설탕은 패스합니다. 감자를 껍질째로 삶은뒤에 벗겨내셔도 되는데 저같은 경우는 귀차니즘때문에 껍질을 벗기고 삶았습니다. 2인분으로..